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廣州威雅斯微波設(shè)備公司

聯(lián)系人：宋經(jīng)理

手 機：158-1718-8338

地 址：廣州市白云區(qū)人和大馬

  路56號南國工業(yè)園D棟

白云機場，龍歸地鐵，各交通 樞紐站有專車接送，請預(yù)約。

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資訊中心 當(dāng)前位置：首頁 > 微波應(yīng)用

使用防腐劑還需要微波殺菌嗎

 
　　使用微波殺菌后還需要用防腐劑嗎？或都使用防腐劑的情況下微波殺菌有什么用？這是一些客戶常有的疑問。
　　在使用等量的防腐劑條件下，食品污染越嚴(yán)重，原始菌數(shù)越多，防腐效果越差。相關(guān)資料顯示從微生物的增殖過程來看，開始是緩慢的誘導(dǎo)期，過了誘導(dǎo)期，就急聚進入對數(shù)期，增殖非常旺盛。由于食品添加劑的作用和用量世界各國都有限制，它通常只是抑制微生物，延長微生物增殖過程中的誘導(dǎo)期。
　　如果食品已嚴(yán)重微生物污染，再使用防腐劑也無濟于事的。比如山梨酸在食品被微生物嚴(yán)重污染時，山梨酸便成為微生物的營養(yǎng)物質(zhì)，不僅不能抑制微生物繁殖，反而會加速食品腐敗。因此，在使用食品防腐劑時應(yīng)注意、保持良好的衛(wèi)生條件，降低食品中的原始菌數(shù)。這就需要配備微波殺菌設(shè)備對食品本身或包裝進行相應(yīng)的殺菌，盡可能減少食品被微生物污染可能與程度，這一點也是非常重要的。
　　所以防腐劑和微波殺菌不是兩選一問題，而是相互配合，相助相成的措施。 應(yīng)用請咨詢威雅斯微波設(shè)備公司，宋經(jīng)理：158-1718-8338.
 

 
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